Ragam Cara Menikmati Chia Seed, Biji-bijian Kecil yang Punya Manfaat Besar

Buat kamu pecinta makanan organik atau makanan sehat, pasti tidak asing dengan chia seed. Biji-bijian kecil yang berasal dari tanaman salvia hispanica atau jenis tanaman mint ini sedang populer sebagai campuran makanan dan minuman sehat. Tanaman yang banyak tumbuh di wilayah Amerika Tengah dan Selatan ini bahkan terkenal sebagai salah satu superfood. Yaitu kelompok makanan yang memiliki kekayaan nutrisi begitu padat dan lengkap sehingga baik bagi kesehatan tubuh.

Nama chia berasal dari bahasa suku Maya yang artinya kekuatan. Kelompok suku yang tinggal di Amerika Tengah itu konon percaya bahwa biji chia dapat menjaga kebugaran tubuh. Serta menjadi suplemen penguat sistem imun mereka. Kini, beberapa penelitian telah menemukan manfaat chia seed yang jauh lebih besar dari sebelumnya. 

Melansir Alodokter, chia seed mengandung beragam nutrisi. Seperti karbohidrat, protein, serat, omega-3, omega-6 dan antioksidan. Selain itu, biji-bijian ini juga mengandung sejumlah vitamin dan mineral. Seperti vitamin A, vitamin B, kalsium, fosfor, selenium, kalium, zat besi dan magnesium.

Baca juga: Rekomendasi 5 Vitamin Kulit Berbentuk Gummies

Manfaat Chia Seed

Berkat kandungan nutrisinya yang melimpah, chia seed memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Mengutip Honestdoc, manfaatnya antara lain yaitu dapat menjaga kadar gula darah dan membantu menurunkan berat badan. Membantu menurunkan kolesterol dan baik untuk jantung. Meningkatkan energi dan metabolisme. Serta menjaga kesehatan tulang dan gigi. 

Bermanfaat Untuk Menjaga Kadar Gula Darah

Chia seed merupakan salah satu makanan dengan indeks glikemik rendah. Sehingga dapat membantu pengaturan kadar glukosa darah harian yang efektif. Lapisan biji chia yang dapat berubah seperti agar-agar ketika terkena air dapat memperlambat proses pencernaan. Sehingga bisa membantu mencegah lonjakan kadar gula darah. Cocok bagi penderita diabetes.

Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

Bagian luar terdiri dari polisakarida non-pati (NSP) yang larut dalam air dan akan mengembang seperti jeli. Sehingga dapat membantu pencernaan dan melancarkan buang air besar. Kandungan proteinnya juga dapat mengurangi rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang. Ideal buat kamu yang ingin menurunkan berat badan. Sementara seratnya yang tinggi dapat kamu gunakan sebagai obat pencahar dan sembelit alami. 

Baik Untuk Kesehatan Jantung

Biji chia mengandung asam lemak omega-3 yang dapat mengurangi produksi trigliserida. Sehingga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Meningkatkan kesehatan jantung dan menurunkan tekanan darah.

Dapat Meningkatkan Energi dan Metabolisme

Kandungan vitamin B, seng, besi dan magnesium di dalam biji chia dapat membantu meningkatkan energi dan metabolisme tubuh. Baik untuk kamu konsumsi saat sebelum dan sesudah berolahraga. Konsumsi minuman dari chia seed sebelum latihan dapat memberikan bahan bakar tambahan saat karbohidratmu terbakar habis. Selepas berolahraga, mengonsumsi chia seed yang memiliki banyak protein juga dapat membantu memperbaiki jaringan tubuh.

Membantu Menjaga Kesehatan Tulang

Protein dan beragam mineral di dalam chia seed, seperti kalsium, mangan, magnesium dan fosfor dapat memelihara kesehatan tulang. Menjaga gigi yang kuat dan mencegah osteoporosis.

Chia seed yang beredar di pasaran terbagi dalam dua jenis. Pertama, berbentuk biji asli dan tidak memiliki rasa. Untuk menyantapnya, kamu dapat merendamnya di dalam air terlebih dulu hingga teksturnya menjadi gel. Setelah itu, bisa kamu campurkan ke dalam makanan atau minuman. Seperti es buah, salad, oatmeal, jus, smoothies, yoghurt, kue atau puding. 

Sementara jenis yang kedua yaitu sudah tercampur sebagai bahan makanan atau minuman. Kamu hanya perlu menyantapnya saja atau mengolahnya dengan menambahkan sedikit air.

Berikut rekomendasi produk chia seed dari Modusgaia. Baik yang masih berbentuk biji asli, maupun yang sudah tercampur sebagai bahan makanan atau minuman. Kamu dapat menikmatinya sesuai kebutuhan.

Granova Chia Seed

Granova Chia Seed merupakan biji chia premium alami (raw black chia seed) dari Paraguay, Amerika Selatan. Telah mendapat Certified USDA Organic sehingga terjamin kualitasnya. Tersedia dalam kemasan pouch dengan zip lock berukuran 500 gram.

Kamu dapat mengonsumsinya dalam berbagai cara. Seperti mencampurnya dengan susu, lalu simpan dalam kulkas semalaman untuk membuat chia pudding. Atau mencampurnya dengan smoothie, yoghurt dan menaburkannya sebagai topping. Bisa juga sebagai pengganti telur dalam masakan vegan dengan merendamnya terlebih dulu hingga berbentuk jelly.

El Organico Chia Seeds

Chia Seed Organic El Organico adalah chia seed organik kualitas tinggi dari Negara Peru, Amerika Selatan. Biji chia merupakan makanan yang berharga bagi masyarakat Andes. Sehingga proses penanamannya telah terwariskan secara turun temurun. Tersedia dalam kemasan pouch dengan zip lock berukuran 500 gram.

Untuk mencampurnya dalam air putih atau jus buah, kamu bisa mencampurkannya sebanyak 1 hingga 2 sdm. Lalu diamkan selama 10-15 menit hingga mengembang dan minum seperti biasa.

Jika kamu ingin membuatnya menjadi jelly atau agar-agar, caranya sangat mudah. Larutkan 8 sendok makan El Organico Chia Seeds dengan 2 gelas air putih. Aduk hingga rata setelah itu simpan dalam lemari es semalam.

Granobar Dates Almond Chia Seeds 

Buat kamu yang ingin menikmati chia seed sebagai snack bisa mencoba Granobar Dates Almond Chia Seeds. Snack bar yang memadukan kurma, kacang, dan biji chia. Tinggi serat dan kaya protein. 

Baca juga: Aneka Pilihan Snack Bar Lezat Sebagai Camilan Sehat

Granola Creations menggunakan bahan-bahan utama yang segar dan bebas kimia. Dari para petani lokal di daerah perdesaan Bali, dengan menggunakan metode pertanian tradisional. Namun memiliki kualitas produk sekelas produk internasional.

Tersedia dalam kemasan box yang berisi 5 pcs granobar. Kaya cita rasa dan tekstur. Nikmati Granobar Dates Almond Chia Seeds tanpa tambahan apapun.

Lightcoach Chia Oat Strawberry

Lightcoach chia oat strawberry merupakan sereal penunda lapar dengan kombinasi oat dan chia seed. Rendah kalori, rendah gula, baik untuk mencegah kolesterol dan gula darah naik. Dapat membuat kenyang lebih lama. Dengan potongan stroberi asli.

Campur 1 sachet lightcoach chia oat strawberry dengan 100 ml air mendidih. Aduk hingga rata dan santap selagi hangat. Tersedia dalam kemasan box berisi 5 sachet.

Munchy’s Oat Krunch Breakfast Chia Seeds and Milk

Buat kamu yang mau sarapan dengan kekuatan superfood, Munchy’s Oat Krunch Breakfast Chia Seeds and Milk bisa menjadi pilihan tepat buatmu. Rasa biji chia yang lembut melengkapi susu lembut dan gandum yang kaya di setiap bungkusnya.

Berbentuk biscuit sehingga lebih praktis dan bisa langsung kamu konsumsi. Merupakan sumber serat, bebas lemak trans dan tanpa pengawet.

Kongbap Chia Seed dan Quinoa 

Selain sebagai makanan ringan, chia seed juga dapat kamu nikmati sebagai makanan pokok, seperti nasi. Untuk membuatnya, kamu membutuhkan beras yang terdiri dari campuran biji shia, yaitu Kongbap Chia Seed dan Quinoa. 

Kongbap berasal dari tradisi Korea dan Jepang yang mengolah berbagai jenis beras dengan biji-bijian. Sehingga menghasilkan bahan campuran beras dengan kandungan serat yang tinggi dan meningkatkan gizi nasi yang kita konsumsi sehari-hari.

Kongbap Chia Seed dan Quinoa terdiri dari beras merah, beras hitam, beras ketan dan jagung. Biji chia, barley, wijen, quinoa, millet merah, millet putih, selasih dan oat.

Chia seed merupakan biji-bijian yang mengandung asam lemak esensial omega-3. Bermanfaat untuk melawan radikal bebas, mengurangi peradangan dan menurunkan kolesterol. 

Baca juga: 10 Rekomendasi Rice Cooker Low Carbo Untuk Diet

Quinoa kaya akan protein dengan asam amino esensial, serat makanan dan beragam vitamin. Seperti vitamin B9 (Folat), B6, B2, B1, B3 dan vitamin E. Kolin, mangan, fosfor, magnesium, zat besi, zinc, natrium, kalium dan Kalsium. Quinoa juga mudah untuk kamu cerna dan bebas gluten.

Nutify Chia Shot 

Selain makanan, manfaat chia seed juga dapat kamu rasakan pada minuman. Salah satunya adalah Nutify Chia Shot. Chia seed dalam kemasan serbuk dengan air kelapa bubuk dan lemon ini merupakan sumber serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.

Untuk menikmatinya kamu hanya perlu mencampurkan 1 bungkus Nutify Chia Shot ke dalam 250 ml air dan aduk rata. Tersedia dalam kemasan box yang terdiri dari 10 sachet yang praktis sekali konsumsi.

Itulah beragam pilihan untuk menikmati chia seed, biji-bijian kecil yang punya manfaat besar. Namun, agar bisa mendapatkan manfaatnya secara optimal, konsumsilah dalam jumlah yang wajar ya.