Tia Rahma Listiawati
Di Indonesia terdapat beragam jenis kopi yang berkualitas tinggi. Bahkan beberapa jenis kopi tersebut sudah terkenal dan mendapat reputasi baik di pasar global. Para penggemar kopi dari berbagai negara pun banyak yang mencari kopi khas Indonesia.
Baca juga: Coffee Mocktail, Tren Baru Menikmati Kopi
Ada beberapa alasan mengapa kopi Indonesia terkenal. Kondisi geografis Indonesia sangat mendukung untuk pertumbuhan kopi. Indonesia memiliki tanah yang subur, cuaca yang hangat, dan curah hujan yang cukup untuk pertumbuhan kopi yang optimal. Kondisi ini memungkinkan biji kopi tumbuh dengan baik dan berkualitas tinggi.
Selain itu, Indonesia memiliki beragam varietas kopi yang tumbuh di berbagai daerah. Setiap varietas kopi memiliki karakteristik unik yang membuatnya menarik bagi para pecinta kopi di seluruh dunia. Tradisi dan budaya juga menjadi faktor penting dalam kesuksesan kopi Indonesia.
Kopi merupakan bagian dari tradisi dan budaya Indonesia. Orang Indonesia memiliki cara unik dalam mempersiapkan dan menyajikan kopi, seperti kopi tubruk dan kopi luwak, yang menarik perhatian orang-orang di seluruh dunia. Masyarakat Indonesia juga sangat menghargai kopi sebagai minuman yang dapat membantu mempererat hubungan sosial.
Kualitas kopi Indonesia juga menjadi alasan mengapa kopi ini terkenal. Proses pengolahan kopi di Indonesia dengan memperhatikan setiap detail, mulai dari pemilihan biji kopi hingga proses pemanggangan. Kopi Indonesia memiliki rasa yang khas dan kompleks, serta aroma yang kaya.
Kopi Indonesia telah berhasil menciptakan citra merk yang kuat dan mendapatkan tempat istimewa di pasar kopi global. Faktor-faktor seperti kondisi geografis yang mendukung, keanekaragaman varietas kopi, tradisi dan budaya yang kaya. Serta kualitas yang tinggi membuat kopi Indonesia menjadi salah satu yang terbaik di dunia. Oleh karena itu, tidak mengherankan bahwa kopi Indonesia telah mendapatkan pengakuan dan popularitas yang besar di seluruh dunia.
Daftar Isi
- Kopi Apa yang Terkenal di Indonesia?
- Snoop Dogg Meluncurkan Merk Kopi Indonesia
- Rekomendasi Kopi Indonesia
- JJ Royal Coffee 100% Pure Luwak Ground
- Otten Toraja Sapan Kopi Arabica
- Quintino’s – Mandheling Lake Toba
- Sakha Coffee Arabika Gayo
- Sentra Kopi – Kopi Arabika Aceh Gayo
- AWI COFFEE – Kopi Sidikalang Arabika Premium
- Arutala Luwak Gayo Wild Civet Coffee
- Kopi Bubuk Cap AAA Nefo Khas Jambi
- Kopi Bubuk Cap Jempol
- Kintamani Kupu Kupu Bola Dunia
Kopi Apa yang Terkenal di Indonesia?
Indonesia memiliki berbagai jenis kopi yang terkenal. Salah satunya adalah Kopi Arabika Aceh Gayo. Kopi yang terkenal dengan sebutan kopi Gayo Aceh ini berasal dari wilayah Gayo, Provinsi Aceh Tengah. Faktanya, kopi Gayo Aceh telah berhasil tersebar ke beberapa negara, seperti Eropa, Amerika Utara, dan Asia Pasifik.
Kopi ini pertama kali muncul pada masa penjajahan Belanda di Indonesia. Pemerintah Hindia Belanda yang tiba di Tanah Gayo mulai menanam tanaman kopi pertama di daerah Aceh. Mereka melihat bahwa peluang keberhasilan komoditas kopi lebih besar daripada rempah-rempah.
Kopi Gayo adalah jenis kopi dengan aroma yang kuat dan intens. Namun, kopi ini memiliki tekstur yang lebih encer dan tingkat keasaman yang seimbang. Untuk mendapatkan kualitas terbaik, kopi ini melalui proses yang cukup panjang. Biji kopi Gayo mengalami proses pemanggangan selama 4 jam hingga mencapai kematangan 80 persen. Kopi ini juga terkenal dengan rasanya yang bersih di tenggorokan. Tidak heran jika kopi Aceh Gayo menjadi favorit banyak orang.
Jenis Kopi Arabika
Terdapat jenis kopi arabika yang tidak kalah nikmat dari provinsi Bali, yaitu Kopi Kintamani Bali yang cukup populer di Jepang, Eropa, dan Arab. Ciri khas dari kopi ini adalah rasa sedikit pahit namun juga memiliki rasa pelengkap seperti jeruk. Rasa citrus atau jeruk tersebut muncul karena tanaman kopi di Kintamani berdampingan dengan kebun jeruk.
Kopi Kintamani Bali juga tidak memiliki rasa rempah seperti kebanyakan kopi Indonesia lainnya. Bagi para penikmat kopi yang tidak suka dengan rasa pahit, pasti akan menyukai kopi Kintamani Bali.
Keunikan lain dari Kopi Kintamani Bali terletak pada proses pembuatannya. Kopi Bali menggunakan teknik wet washed process untuk melepaskan daging buah dari biji kopi. Sedangkan proses pembuatan pada umumnya kopi Indonesia dengan cara dry process. Karena perbedaan dalam proses pembuatan, hasil panen dari kopi Kintamani Bali menghasilkan biji hijau. Ukurannya lebih besar daripada biji kopi dari jenis lainnya.
Sementara itu, ada juga kopi berkualitas tinggi dari Indonesia yang berasal dari daerah Riau, khususnya wilayah Rangsang, Kepulauan Meranti, Provinsi Riau. Kopi yang berasal dari daerah ini memiliki perbedaan yang cukup signifikan dari jenis kopi sebelumnya. Riau terkenal memiliki jenis kopi liberika yang cukup langka. Kopi liberika Riau memiliki aroma coklat yang khas. Namun yang menarik, saat kamu minum, rasa kopinya akan terasa seperti sensasi ketika memakan buah nangka.
Kopi Indonesia Bagian Timur
Kopi Indonesia tak hanya terkenal dengan kopi Gayo Aceh, kopi Kintamani Bali, atau kopi Liberika Riau. Nah, kopi dengan cita rasa unik juga ada di bagian timur Indonesia. Berasal dari daerah Wamena, Papua. Para petani di Wamena, Papua memilih kopi dengan kualitas yang tinggi. Karena itulah, kopi Wamena, Papua menjadi potensi besar untuk ekspor ke negara lain.
Kopi Wamena memiliki karakteristik aroma coklat, rempah, dan bunga yang berpadu. Sementara rasa kopinya memiliki tingkat keasaman sedang yang cocok di lidah semua kalangan. Terlepas dari aroma dan rasa yang unik, kopi Wamena ternyata mengalami proses penanaman yang cukup berbeda. Penanaman kopi terbilang organik karena menggunakan alat tradisional serta tanpa pupuk atau pestisida kimia.
Sementara di Pulau Sumatera, terdapat jenis kopi terbaik Indonesia yang sangat istimewa yaitu Kopi Arabika Mandailing. Kopi ini terkenal hingga ke seluruh dunia dengan sebutan Sumatra Mandheling Coffee. Kopi Mandailing mempunyai tingkat keasaman yang rendah (low acid) sehingga memberikan sensasi rasa yang ringan, namun memiliki tingkat kekentalan yang tinggi.
Tekstur dan rasa yang istimewa tersebut berasal dari proses panen yang menggunakan teknik semi-wash. Dengan teknik ini, kopi Mandailing menjadi base espresso yang enak untuk segala campuran kopi. Selain itu, aroma dan rasanya juga sangat khas, dengan aroma herbal seperti rempah-rempah dan rasanya yang eksotis seperti coklat ketika meminumnya.
Baca juga: 10 Tren Bahan Makanan Organik 2023 Ini Bisa Membuat Hidupmu Lebih Sehat
Snoop Dogg Meluncurkan Merk Kopi Indonesia
Sepak terjang kopi Indonesia semakin mendunia. Penyanyi rap asal Amerika, Snoop Dogg baru-baru ini meluncurkan merek kopi Indonesia bernama INDOxyz. Snoop Dogg menjalin kemitraan dengan pengusaha kopi Indonesia, Michael Riady. Kerjasama ini dalam hal mengambil, memanggang, dan membuat berbagai jenis produk minuman dingin dari biji kopi. Baik yang masih berbiji utuh, pre-ground, maupun ready-to-drink (RTD).
Baca juga: Nespresso, Gaya Hidup Futuristik Meminum Kopi
Untuk memproduksi INDOxyz, Michael mengambil biji kopi dari beberapa petani di Sumatera, Jawa, Bali, dan Sulawesi. Kemudian mengirimnya ke Los Angeles untuk proses pemanggangan di pemanggang kopi Loring S15 milik Tentera, perusahaan induk INDOxyz. Peluncuran INDOxyz secara terbatas di negara asal Snoop Dogg, yaitu California, sebelum akhirnya akan terdistribusi ke seluruh wilayah Amerika Serikat.
Rekomendasi Kopi Indonesia
Kenikmatan rasa kopi bergantung pada banyak faktor, termasuk kualitas biji dan bubuk kopi. Di pasaran terdapat berbagai jenis kopi dengan rasa yang enak. Berikut beberapa rekomendasi kopi Indonesia yang bisa kamu nikmati:
JJ Royal Coffee 100% Pure Luwak Ground
Kopi luwak merupakan jenis kopi yang langka dan termahal di dunia karena proses pembuatannya yang unik. Bahan baku kopi ini berasal dari biji kopi matang yang telah melewati sistem pencernaan luwak. Namun, kamu tidak perlu khawatir karena JJ Royal Coffee 100% Pure Luwak Ground sudah melalui proses pembersihan dan pemanggangan ketat sehingga bebas dari bakteri.
Kopi luwak murni dari JJ Royal Coffee ini juga sudah mendapatkan sertifikat halal, sehingga kamu bisa menikmatinya tanpa khawatir. Rasa kopi yang lembut akan membuat kamu jatuh cinta sejak pertama kali mencobanya. Bagi para penggemar kopi luwak berkualitas premium, JJ Royal Coffee 100% Pure Luwak Ground adalah pilihan yang tepat untuk kamu nikmati.
Otten Toraja Sapan Kopi Arabica
Otten Toraja Sapan Kopi Arabica menawarkan sensasi aftertaste yang pekat dan kuat. Aroma earthy yang tercium seperti bau tanah saat tersiram air hujan akan membangkitkan mood-mu ketika membuka kemasan produk dari Otten. Selain itu, aroma herbal dan dark chocolate dengan rasa sweet spicy akan terasa ketika kamu menyeruput kopi ini.
Quintino’s – Mandheling Lake Toba
Bagi para pecinta kopi sejati, Quintino’s – Mandheling Lake Toba bisa menjadi pilihan yang tepat. Kopi ini memiliki cita rasa asam dan lembut yang khas, hasil dari proses roasting yang ringan. Kamu juga akan merasakan sensasi aroma citrus dan coklat yang nikmat sesaat setelah menyeduh produk ini. Dengan aftertaste yang clean, kopi ini sangat ideal untuk Modusers yang kurang menyukai rasa kopi yang kuat.
Sakha Coffee Arabika Gayo
Sakha Coffee Arabika Gayo adalah kopi yang menghadirkan aroma khas kopi Gayo yang akan memanjakan indera penciuman. Di sisi lain, rasanya memberikan sensasi citrus yang berpadu dengan brown sugar, dark chocolate, dan rasa manis. Sensasi yang pastinya menggugah selera.
Bagi Modusers yang suka dengan variasi teknik penyeduhan, kamu tidak perlu khawatir. Kopi ini tersedia dalam empat varian, yaitu biji utuh, giling kasar, giling sedang, dan giling halus. Kamu bisa memilih varian yang paling sesuai dengan selera.
Sentra Kopi – Kopi Arabika Aceh Gayo
Bagi pecinta kopi yang mengutamakan kesegaran kopi, produk ini merupakan pilihan tepat meski kamu menyeduhnya di rumah. Kopi ini terbuat dari 100% biji kopi arabika murni tanpa campuran. Proses pengolahan kopi juga dengan menggunakan mesin roaster khusus. Pengiriman produk ini pun maksimal tujuh hari setelah proses pemanggangan, sehingga kamu dapat menikmati kopi segar dengan cita rasa terbaik.
AWI COFFEE – Kopi Sidikalang Arabika Premium
Kopi Sidikalang Arabika Premium dari AWI COFFEE menghadirkan biji kopi pilihan yang terpilih secara manual. Sehingga menghasilkan kopi arabika yang benar-benar premium. Dengan proses roasting menggunakan mesin Probatone 12. Aroma dan rasa kopi ini terkontrol sempurna dan menghasilkan rasa yang kuat dan menggoda.
Kopi Sidikalang Arabika Premium ini memiliki keistimewaan yang membuatnya banyak tersedia di kafe-kafe wilayah Jawa, Bali, dan Sumatera. Produk ini cocok untuk pecinta kopi yang ingin menikmati kopi berkualitas tinggi seperti yang tersedia di kafe-kafe mahal dan berkelas.
Arutala Luwak Gayo Wild Civet Coffee
Arutala Luwak Gayo Wild Civet Coffee adalah produk yang unik karena berbeda dari jenis kopi lainnya. Kopi luwak memiliki kandungan kafein yang lebih rendah hingga 50%, sehingga cocok untuk kamu yang memiliki asam lambung. Jika kamu ingin mencoba kopi luwak, produk ini bisa menjadi opsi yang tepat.
Kualitasnya sudah terjamin, karena terbuat dari biji kopi Arabika berkualitas tinggi asal Gayo. Rasa kopi ini lembut dan segar dengan rasa asam buah yang khas, serta tidak meninggalkan aftertaste pahit di mulut. Kemasan kopi bubuk asli ini dalam bentuk pouch berukuran 200 gram yang mudah kamu buka. Tersedia dalam varian giling halus, sedang, dan kasar. Kamu bahkan bisa membeli varian bijinya.
Kopi Bubuk Cap AAA Nefo Khas Jambi
Kopi Nefo AAA adalah salah satu merek kopi bubuk berkualitas terkenal dengan cita rasanya yang khas. Terbuat dari biji kopi excelsa, kopi khas Jambi yang mempunyai aroma tajam dan rasa asam seperti buah. Kopi ini telah melewati proses produksi yang canggih dan higienis.
Kualitas kopi bubuk Cap AAA Nefo sangat baik dan terjamin keamanannya karena telah mendapatkan sertifikasi dari BPOM, SNI, dan MUI. Kamu dapat menikmati kopi bubuk ini dengan menambahkan gula, susu, atau krimer untuk menyesuaikan selera. Kopi ini juga dapat kamu seduh dengan air dingin atau panas.
Bagi Modusers pecinta kopi dan ingin mencicipi kopi khas Jambi, kopi bubuk Cap AAA Nefo adalah pilihan yang tepat. Cita rasanya akan memuaskan lidahmu.
Kopi Bubuk Cap Jempol
Kopi Lampung sebagai salah satu jenis kopi robusta, terkenal bahkan sampai ke mancanegara. Rasanya yang khas dan aroma yang unik membuat kopi ini perlu kamu cicipi. Namun, untuk menikmati kopi Lampung tidak perlu pergi jauh-jauh ke Lampung. Kamu bisa memilih Kopi Bubuk Cap Jempol.
Kopi Bubuk hitam Cap Jempol adalah brand kopi yang populer di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke Lampung. Terbuat dari biji kopi pilihan, kopi ini memberikan aroma harum yang nikmat saat kamu seduh dengan air panas. Modusers pun bisa menikmati kenikmatannya kapanpun.
Kopi Bali Kintamani Kupu Kupu Bola Dunia
Rekomendasi kopi bubuk enak yang selanjutnya datang dari Pulau Dewata, Bali. Bali terkenal dengan produksi kopi yang tak kalah dengan daerah-daerah kopi lainnya, seperti Kupu Kupu Bola Dunia Bali Kintamani.
Kopi Kintamani merupakan kopi terbaik di Bali dengan proses penanaman berada di wilayah pegunungan Kintamani. Iklim dingin dan tanah vulkanik memberikan lingkungan yang sangat menguntungkan bagi tanaman kopi arabika. Kopi Kintamani memiliki biji yang besar dan badan yang kuat, dengan aroma bunga dan lemon yang khas.
Kopi Bali Kintamani tersedia dalam tiga varian, yaitu Kopi Bubuk, Kopi Bubuk Kasar, dan Biji Kopi. Jika kamu merasa bosan dengan kopi hitam, maka rekomendasi biji kopi terbaik kemasan ini cocok untukmu. Nikmati sensasi minuman kopi yang tak hanya enak, tetapi juga memberikan kenikmatan tersendiri dari kopi Bali yang legendaris.
Menemukan kopi yang nikmat dan sesuai dengan selera memang penting. Namun, bukan hanya rasa yang perlu kamu. Jika kamu memiliki masalah maag, pilihlah kopi yang aman untuk lambung. Periksa kandungan gula dan kalori yang terdapat pada kopi tersebut. Selain itu, pastikan juga untuk memperhatikan kemasan dan waktu kadaluarsanya. Dengan begitu, kamu dapat memilih kopi favoritmu dengan aman dan nyaman.
GIPHY App Key not set. Please check settings